Couteau à désosser noir 150mm

Couteau à désosser professionnel, lame fine 150mm, manche noir. Côté équipement, on retrouve : Lame 150mm, manche noir (code HACCP). Idéal pour : Boucherie, cuisines professionnelles. Conseil d'utilisation : Respecter le code couleur HACCP. Le couteau à désosser est le couteau préféré des bouchers ! Il écorche et tranche avec grande efficacité les tendons et graisses. Il est idéal pour débiter les grosses pièces de viandes osseuses, volailles ou tout autre gibier... Une lame très On note aussi : fine et courbe pour assurer un tranchant lisse, désosser facilement la viande, la couper... un authentique couteau de boucher